ご無沙汰しております。管理部Tです。

2023年最後のチャーシューつくりしました!!

今回はこれまでの集大成！しかも管理部の皆さんも食べたいと言ってくれたので
気合を入れて作りました！

といってもほぼほぼ、特殊な事はしていませんがｗ

材料は、以下の通り。

・豚バラブロック肉
・白ネギ（緑の部分）
・ショウガ（生）
・ニンニク（生）
・めんつゆ
・醤油
・砂糖

これだけです！

タコ糸で豚バラを縛って（脂身を中にまくのがコツ）
フライパンで、表面を焼きます。



あとは、ショウガ・ニンニク・ネギを入れた鍋で
1～2時間煮込みます。



最後は煮込んだお肉を、別の鍋で　醤油・砂糖・めんつゆをぶち込んで
コトコトお肉を回しながら、絡めていきます。
（写真撮るの忘れてましたｗ）

後は、粗熱が取れたらビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かせれば完成です！

今回は、土鍋でご飯を炊いてチャーシュー丼にしました！





残りは会社に持っていきました！



皆さんも時間があるときはチャーシュー作りもいいですよ!